Descripción
CAN JOVEN , Sant Hilari pertenece a la provincia de Girona (Catalunya). Zona reconocida por el cultivo del árbol de navidad y plantas de jardinería. La pluviometría anual es de unos 970mm. La temperatura media de las máx. del mes más cálido es: Julio 26,6°C y las mín. del mes más frío son: Enero 1,2°C.
Las especies más comunes son: castaño, cedro, duglas, fresno, pino, chopo, haya y encina. La roca madre de la zona es la granítica.
El Mas Jover está situado en medio de "les Guilleries", en Sant Hilari Sacalm. Los primeros documentos que demuestran su existencia datan del siglo XV pero no es hasta finales del siglo XVII que se encuentra una extensísima documentación de la familia Jover y del Mas. Como expresión de continuidad, la propiedad fue pasando con los años a los primogénitos de la familia, esto no impidió que durante la segunda mitad del siglo XIX se perdiera el apellido Jover. Actualmente la propiedad continua en manos de sus descendientes.
Actualmente la finca se encuentra en un proceso de reconversión imprescindible para su continuidad y buen funcionamiento. Durante los últimos años el sector agrario ha sufrido una gran trasformación, abandonándose tierras y masias producto de un bajo o nulo rendimiento de las tierras.
Recuperar esta vieja actividad es trabajo de los más jóvenes, por eso creemos que el futuro pasa por la trasformación radical del cultivo. Los hábitos de consumo de nuestra sociedad y el ritmo acelerado de la vida que llevamos, influenciado indudablemente por los medios de comunicación, han permitido la infiltración de costumbres de otros países. Este seria el caso de la utilización del árbol de Navidad y la proliferación, cada vez mas, de casas unifamiliares con jardín, buscando la tranquilidad que la vida laboral no nos da. Es una obligación para nosotros aprovechar este hecho, la misma sociedad nos brinda, para consolidar una actividad que ya hace tiempo que se va realizando en nuestras tierras. La del cultivo de árboles de Navidad y jardinería.
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